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清炖排骨的做法详细介绍

清炖排骨的菜谱图片
更新于:2017-12-7 17:54:17
分享清炖排骨的做法,让更多人知道

清炖排骨的简介及特色

个人比较喜欢清炖的排骨,清炖出来的排骨可以蘸着自制的蘸料,可以再次加工成茄汁排骨等,清炖的排骨汤可以做面条,做冬瓜汤等等
分类标签:家常菜谱美味粥汤
菜品口味主要工艺
食材明细
排骨适量大葱一棵
大姜一块蒜瓣数瓣
红薯淀粉少许花椒少许
大料2、3小瓣清水适量
白糖少许米醋适量
味极鲜酱油适量自制辣椒油少许

清炖排骨的做法详细步骤

清炖排骨的做法图片第1步
1、排骨先用清水浸泡一小时,中间最好换换水,然后焯水,洗净,放入砂锅里,加入足量的清水,加入葱姜,少许的花椒大料还有白糖炖熟即可
清炖排骨的做法图片第2步
2、将大蒜捣碎后加入适量的味极鲜酱油再加入米醋以及自己制作的辣椒油调和成蘸料。这里注意下哦,因为炖排骨没有加盐,所以调料以味极鲜酱油为主哈
清炖排骨的做法图片第3步
3、炖好的排骨蘸着自制的蘸料,相当的好吃哦

清炖排骨的做法小贴士

在排骨焯水的时候可以加一点儿红薯淀粉,一是可以使排骨嫩些还有一个就是使排骨变得容易清洗
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上一道菜:麻辣串串香的做法[图文]
下一道菜:培根炒三丝的做法[图文]

清炖排骨评论内容

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